早餐加盟店如何应对周边店产品突然降价

早餐店周边的同行大降价导致客源减少，会让加盟店苦不堪言。不过为了在这样的竞争中脱颖而出，我们应该即刻调整好心态，积极在想出各种奇招：“价格优惠有吃有送”、“服务周到免费送餐”、“菜式丰富丰俭由人”面对周边同行的降价，西关名点早餐加盟店为您提供以下几点策略：

一，早餐产品更新与组合策略

提高餐饮质量，创立有特色的产品。西关名点总部会定期更新产品，加盟门店更要定期更新产品。另外要保证产品原材料的卫生与新鲜，严格把关，特别是原材料的采购和处理，禁止使用不合格的原材料或其他配料，严格按照总部各种制作工艺和流程，储存好每样产品。另外，早餐产品的组合是增加产品吸引力和销售量的关键。广式点心品种多达几十种，组合下来，套餐多达几十上百种，门店可以以套餐形式向消费者推荐早餐产品。

二，价格策略

按目前加盟店已定的价格，参照周围同类早餐店的产品价格，适当做微幅调整。主要的价格策略为：每天都推出几种物价产品，以此作为吸引顾客的主要手段。按照这一定价策略，使得消费者每天都能有新鲜的感觉。

三，销售渠道策略

依据早餐加盟店具体环境的特点，采用直接销售和一级销售渠道两种形式。以前者为主：直接销售：对到早餐店用餐的新顾客以及老顾客，尽量做到让他们满意，产品满意，服务满意，形成二次、三次的回头消费，形成稳定的客源。一级销售：选择小区或学校，与之建立合作关系，可以将抵用券免费发放，从而增加客流量。

四，促销策略

目前西关名点早餐加盟店的促销方式主要有以下几种：

1，  开业免费试吃，试吃的产品可以多种多样，量不宜过大。

2，  买任一早餐产品，送豆浆一杯。

3，  消费满20或30元，送5元代金券。

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